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BASE FOR REST

MY HOUSEと、廃墟と、にんにくと。

先日、=Qでは何度も登場している、おなじみ三重県いなべ市のMY HOUSEさんのところへ、遊びにおシゴトしに行ってきました。ベホマ自家製『熟成黒ニンニク』を、お届けに。

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熟成黒ニンニクとは・・・検索すると、たぁぁくさん、健康食品のサイトがヒットすると思いますが、要するに、めちゃめちゃ栄養価が高くて、プルーンみたいな味の、黒くなったニンニクです。

ふつうの白いニンニクを低温で長時間醗酵させ、その後追熟で状態を安定させてつくります。そうすると、ポリフェノールやアミノ酸がぐんと増え、ニンニク独特の臭みが消え、息にも身体にも良いモノに変身するのです☆★☆★☆

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1パック(1~1.5カケ入)500円。ひとつひとつ、手塩にかけてつくりました。

ちなみに、ニンニクは地元甲良町でとれたものを使っています。MY HOUSEさんのほか、愛荘町のRuwamさん、彦根のカフェ朴さんと、もちろん、ベホマでもお買い求めいただけます♪(数量限定なので、お早めに!)


さて、今回わざわざお山の向こうまで、ニンニク配達だけのために行って、大人しく帰るはずもなく・・・笑 山のふもとにある、廃工場ツアーに連れて行ってもらいました。

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倉庫好き・廃墟好きにはたまらない、ワンダーランド☆

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この、「悪いことしてる感」がまたなんとも…w

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広い広い敷地内に、木造の建物がいくつも複雑に立ち並び、それが朽ちかけて、ところどころ穴が空いたり、植物が生えていたり、グラフィティがあったり。現代アートの作品みたいなものが、ごろごろ。

元は歯磨き粉工場だったそうで、部屋によっては、床や壁、柱、そこにあるすべてのものが石灰の白い粉で覆われていて。。。言葉にならないうつくしさ、でした。例えるなら、ナウシカに出てくる、腐海の底の世界のような、静かで、穏やかな異空間。

帰りしな、MY HOUSEのマキちゃんと院長は喜々として、こんもりと茂った苔をお持ち帰り。我が家にまた苔ファミリーが増えました。笑


夜は晩餐♪ ほぼ、オール・MY HOUSE自家製!…テーブルの上で自家製じゃない物は、調味料とドリンクのみ。あ、あと写真奥のピスタチオも。

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穫りたての塩ゆでむかご・手打ち全粒粉ピザ生地に、自家製野菜と自家製猪肉ベーコンのトッピング・自家製マスの薫製(手前の食べかけの黒っぽいモノ)

MY HOUSEのハヤブサちゃんは、漁も、猟も、捌くことも一人でできて、マキちゃんはとにかく加工上手。

普段食べてるお米は、自家栽培で、手で収穫&自然乾燥したんですって。もったいないオバケならぬ、うらやましいオバケ出っぱなし。うにゃーーー

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しかも、人なつこいニャンコまでいる!

食後は、昭和生まれらしく、4人でカードゲーム。

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なつかしの水道管ゲーム!それにしても、おしゃれなグラフィック。

毎度毎度、行く度に甘えまくって、実家のようにくつろがせてもらってます。マキちゃん、ハヤブサちゃん、いつもすいません&ありがとう。

MY HOUSEのお店は水~日曜日の、10時~17時オープンです。黒ニンニクやらのほかにも、手作りの木のクラフトや、布小物、アンティークの学校用品や、最近はビックリマンシールやキン消し(!)も販売してます。滋賀の人はぜひ、永源寺のトンネル抜けて、行ってみてくださいな。小梅ちゃん(Qたろうの妹)もいます♪



そういえば帰り道、永源寺ダムが工事中で水が抜けてて、火星みたいになってました。なんだかなぁ。

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  1. 2011/11/25(金) 00:00:00|
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コメント

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まー、なんてかわいいネコちゃんなんでしょう♪
そのうち、はるちゃんと一緒にニンニクGETしに行きますっ!
  1. 2011/12/01(木) 20:58:02 |
  2. URL |
  3. 坊主 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

EMAIL:
IP:
>坊主さま
そのうち、ワラビとワサビをご対面させてみたいです♪笑
(ちなみに、ブログのにゃんこはワラビちゃんです。)
  1. 2011/12/02(金) 14:27:24 |
  2. URL |
  3. behoma21 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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