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BASE FOR REST

夏の間、ぐつぐつ ぐつぐつ 魔女のように煮込んでいたいちじくのコンフィチュール、

甲良町の農家さんで廃棄される運命だった、不揃いなB級品いちじく。でも甘くてジューシーな穫れたていちじく。ていねいに皮を除いて、お砂糖をギリギリまで抑えて、自然なままの味に仕上げました。

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でも、お砂糖が少ない = 変質しやすい = 賞味期限が短い、、、というわけで、期限がせまっています。

ベホマ以外では、愛荘町のRuwamさんと、彦根のさんで販売しています。

いちじく好きな方、シーズンが終わる前にぜひご賞味くださいませ~!

パンに、ヨーグルトに、紅茶に、そしてお料理にもお使いいただけますよ~!(いちじくにはタンパク質分解酵素が含まれるので、お肉料理の下味に使っていただくと、とても柔らか~~~くなります♪)


ちなみに味は2種類。糖度はそれぞれ15%未満です。

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● 完熟いちじくのコンフィ:さっぱりと、食べやすい甘さです。いちじく好きなら、より生に近い味のこちらがおすすめです。 原材料/いちじく、グラニュー糖、レモン果汁

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● 完熟いちじくと赤ワインのスパイシーコンフィ:いちじく好きにも、得意でない方にも試していただきたいのがこちら。ありそうでなかった組み合わせで、体をじんわりあたためます。 原材料:いちじく、グラニュー糖、赤ワイン、レモン果汁、生姜汁、香辛料

* いちじくの風味と色を最大限いかすため、グラニュー糖を使用しています。

* 仕入れたいちじくの甘さによってお砂糖の量を調整しているので、糖度には多少のばらつきがあります。

* プレゼント・配送ご相談に応じます。お問合せ → ベホマ

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  1. 2011/10/23(日) 01:25:02|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

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こんにちは!ジャムね、先週完売してしまいました!
早くお伝えしなくては…と思っていたら
このブログが!!

というわけで、ベホマのジャムはお客さまのお腹にすべておさまりました!
ルワムのイチジクケーキはもう少しできそうです、が、こちらもなくなり次第終了かな( ´ ▽ ` )ノ
  1. 2011/10/28(金) 04:36:10 |
  2. URL |
  3. あ!ルワムです #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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キャーー☆またまた今日も人気ざましたわよ、貴方!

ニクいジャムですわっ( ̄▽ ̄)

わたくしも堪能しましたから
お味の説明は120%完ぺきです☆うへへ

追加納品ありがとうー!
  1. 2011/10/30(日) 03:09:46 |
  2. URL |
  3. あ、ベホマさまっ! #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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